CAPUTO Włoska Mąka Pszenna Tipo 1 z Zarodkami Pszenicy 5kg

<section >
<div >
<section >
<h1>CAPUTO Włoska Mąka Pszenna Tipo 1 z Zarodkami Pszenicy 5kg</h1>
</section>
</div>
</section><section >
<div >
<section >
<img src="https://upload.cdn.baselinker.com/products/5016422/a90036bc8a340832e35fcf896aa0eb5c.png" />
</section>
</div>
</section><section >
<div >
<section >
<h2>CAPUTO Włoska Mąka Pszenna Tipo 1 z Zarodkami Pszenicy 5kg</h2><ul><li>Sięgnij po profesjonalną jakość prosto z Neapolu - Caputo Tipo 1 to wysokiej jakości włoska mąka pszenna z dodatkiem zarodków pszenicy, idealna dla wymagających piekarzy i pasjonatów domowego wypieku. Dzięki wyższemu stopniowi przemiału zawiera więcej minerałów i błonnika niż klasyczne mąki typu "00", co przekłada się na głębszy smak i lepszą strukturę ciasta. Doskonała do chleba, pizzy na zakwasie, focaccii i innych wypieków, które wymagają długiego wyrastania i silnego glutenu.</li></ul><p>Mocna mąka o wysokiej wartości W, idealna do fermentacji na zimno i długich procesów wyrastania.</p>
</section>
</div>

<div >
<section >
<img src="https://upload.cdn.baselinker.com/products/5016422/a90036bc8a340832e35fcf896aa0eb5c.png" />
</section>
</div>
</section><section >
<div >
<section >
<img src="https://upload.cdn.baselinker.com/products/5016422/a90036bc8a340832e35fcf896aa0eb5c.png" />
</section>
</div>

<div >
<section >
<h2>Parametry mąki Caputo Tipo 1:</h2><ul><li>Typ mąki: Tipo 1 (średnio przemiałowa, z częściową zawartością otrębów i zarodków pszenicy)</li><li>Wartość W (siła mąki): ok. 300-320 P/L</li><li>(elastyczność/rozciągliwość): ok. 0.70-0.80</li><li>Zawartość białka: ok. 12,5%</li><li>Wilgotność: max 15,5%</li><li>Zalecana fermentacja: średnio- i długoterminowa (do fermentacji 24-48h, idealna do fermentacji w niskiej temperaturze)</li><li>Zastosowanie: chleb na zakwasie, pizza, focaccia, bułki, bagietki, rustykalne wypieki</li></ul>
</section>
</div>
</section>