• CAPUTO Włoska Mąka Pszenna Typ 0 Manitoba Oro 5kg

Symbol: 8014601035721
Ceny hurtowe widoczne po zalogowaniu
Opinie
Wysyłka w ciągu 24 godziny
Cena przesyłki 14.9
Odbiór osobisty 0
Kurier 14.9
Kurier (Pobranie) 24.9
Dostępność Duża dostępność
Waga 5 kg
Data ważności 02.09.2026
EAN 8014601035721
Zostaw telefon
<section >
<div >
<section >
<h1>CAPUTO Włoska Mąka Pszenna Typ 0 Manitoba Oro 5kg</h1>
</section>
</div>
</section><section >
<div >
<section >
<img src="https://upload.cdn.baselinker.com/products/5016422/f0a8d9045efc43e8c253710095d5d3f3.png" />
</section>
</div>
</section><section >
<div >
<section >
<h2>CAPUTO Włoska Mąka Pszenna Typ 0 Manitoba Oro 5kg</h2><ul><li>Sięgnij po mąkę klasy premium stworzoną z myślą o mistrzach wypieków - Caputo Manitoba Oro Typ 0 to jedna z najmocniejszych mąk w ofercie Molino Caputo. Dzięki bardzo wysokiej zawartości białka (ok. 15%) i sile W przekraczającej W 400, idealnie nadaje się do wypieków wymagających długiego czasu fermentacji oraz wysokiej odporności na obciążenie cukrem, tłuszczem i zakwasem. Perfekcyjna do panettone, pandoro, croissantów, brioche, pizzy neapolitańskiej na zimnej fermentacji oraz wyrafinowanych wypieków cukierniczych.</li></ul><p>Mąka Manitoba Oro to wybór profesjonalistów, którzy oczekują stabilnych rezultatów, doskonałej struktury ciasta i głębokiego smaku w każdym bochenku czy cieście.</p>
</section>
</div>

<div >
<section >
<img src="https://upload.cdn.baselinker.com/products/5016422/f0a8d9045efc43e8c253710095d5d3f3.png" />
</section>
</div>
</section><section >
<div >
<section >
<img src="https://upload.cdn.baselinker.com/products/5016422/f0a8d9045efc43e8c253710095d5d3f3.png" />
</section>
</div>

<div >
<section >
<h2>Parametry mąki Caputo Manitoba Oro Typ 0:</h2><ul><li>Typ mąki: Tipo 0 (średnio oczyszczona, zachowująca więcej składników mineralnych niż typ 00)</li><li>Wartość W (siła mąki): ok. 400-420 - ekstremalnie silna mąka</li><li>P/L: 0.50-0.60 - dobrze zbalansowana rozciągliwość i elastyczność</li><li>Zawartość białka: ok. 15%</li><li>Wilgotność: maksymalnie 15,5%</li><li>Zastosowanie: Ciasta cukiernicze o dużej zawartości tłuszczu i cukru (np. panettone, pandoro, brioche)</li><li>Pizza neapolitańska na długim wyrastaniu Wypieki na zakwasie Croissanty i inne wypieki warstwowe</li><li>Fermentacja: długo- i bardzo długoterminowa (do 72h, również w niskiej temperaturze)</li></ul>
</section>
</div>
</section>
Opinie nie są zweryfikowane
  • Mąka dobrej jakości, bez grudek, w sam raz do focacci.
    Kubuś (2025-05-09)
    Jakość
    Funkcjonalność
    Cena
  • Oceń

Jakość
Funkcjonalność
Cena
Podpis
Opinia