CAPUTO Włoska mąka pszenna Pizzeria 5kg:
CAPUTO Włoska mąka pszenna Pizzeria 5kg:
CAPUTO Włoska Mąka Pszenna Pizzeria 5kg to mąka klasy premium, stworzona specjalnie z myślą o miłośnikach tradycyjnej włoskiej pizzy. Jest produkowana z wyselekcjonowanych ziaren pszenicy, co gwarantuje doskonałą jakość ciasta. Charakteryzuje się niską zawartością popiołu, średnią siłą mąki (W 260-270) i odpowiednią elastycznością, co sprawia, że pizza uzyskuje lekkość, idealne wyrośnięcie i chrupiącą skórkę. Mąka Caputo Pizzeria jest rekomendowana przez profesjonalnych pizzaioli na całym świecie i nadaje się zarówno do wypieku pizzy w tradycyjnych piecach opalanych drewnem, jak i w piekarnikach domowych. Dzięki niej stworzysz idealne, autentyczne włoskie danie w swoim domu.
Wybierz mąkę Caputo Pizzeria 5kg, aby uzyskać najwyższą jakość wypieku pizzy, ciesząc się perfekcyjnym smakiem i teksturą.
Mąka pszenna typ "00" :
- Typ mąki: Typ 00 (mąka pszenna)
- Kraj pochodzenia: Włochy
- Waga opakowania: 5 kg
- Zawartość białka: Około 12,5%
- Wartość energetyczna (na 100 g):
- Energia: 1489 kJ / 351 kcal
- Tłuszcz: 1 g (w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0,2 g)
- Węglowodany: 73 g (w tym cukry: 1 g)
- Błonnik: 2 g
- Białko: 12,5 g
- Sól: <0,01 g
- Siła mąki (W): 260-270
- Elastyczność ciasta (P/L): Około 0,50-0,60
Caputo mąka do pizzy:
- Przeznaczenie: Idealna do wypieku tradycyjnej włoskiej pizzy, szczególnie pizzy neapolitańskiej
- Stopień przemiału: Typ 00 - bardzo drobno mielona
- Charakterystyka ciasta: Wysoka elastyczność, lekkość, doskonałe wyrośnięcie, chrupiąca skórka i miękkie wnętrze
- Bez dodatków: Naturalna, bez konserwantów i dodatków chemicznych
- Zalecenia dotyczące przechowywania: Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
